Con l’arrivo del caldo e l’aumento delle temperature il corpo ha bisogno di una maggiore idratazione onde evitare ripercussioni sul proprio benessere fisico. Bere anche quando non si avverte la sete è necessario per apportare non solo i liquidi, ma anche i sali minerali e le vitamine persi con la sudorazione.
Quali le bevande più indicate? Secondo gli esperti, niente è meglio di centrifugati, smoothies, frullati, frappè e succhi di frutta e verdura fresca.
La frutta e la verdura fresca frullate, spremute o centrifugate, sono alimenti freschi, dolci, gustosi e ideali in ogni momento della giornata, dalla merenda al post cena o durante l’attività sportiva.
Inoltre, consentono di ripristinare o di mantenere il giusto livello di idratazione grazie al contenuto d’acqua, e aiutano a combattere la spossatezza, dovuta al caldo e all’afa, con le sostanze nutrienti che contengono. Oltre ad essere dissetanti, il loro carico di vitamine e sali minerali le rendono anche nutrienti e idratanti.
Come prepararli?
Via alla frutta estiva come albicocche, meloni, pesche, angurie e susine, per smoothies, frullati e frappè, che devono avere una consistenza cremosa ed essere gustati al momento affinché le proprietà nutritive non si perdano, il sapore non si alteri e il liquido non si ossidi diventando scuro.
Semplici da preparare diventano ottimi anche per i vegani o gli intolleranti al lattosio eliminando lo yogurt o il latte da sostituire con bevande a base di soya o riso, o più semplicemente con del ghiaccio.
Anche i centrifugati vanno realizzati con frutta e verdura cruda, lavata con cura, e consumati subito dopo la preparazione per preservarne i nutrienti nonché il sapore. Depurativi, disintossicanti, diuretici o coadiuvanti della circolazione sanguigna, a seconda dei prodotti ortofrutticoli utilizzati, contribuiscono al benessere generale dell’organismo.
Ricetta di esempio:
· 250 g di albicocche snocciolate
· 150 g di cubetti di ghiaccio
· 300 g di latte intero freddo
Frullare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e liquido pronto da bere!
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